民眾到好市多,總是人手一袋烤雞,但若是仔細觀察,招牌烤雞的價格甚至比在冷藏櫃的生雞肉來的便宜,究竟是怎麼辦到堅果禮盒的?其實好市多寧可沒賺錢,也要繼續賣下去,因為這藏了秘密「商業手法」。
台灣好市多的烤全雞,價格落在189元,超高CP值成為民眾每到好市多必買商品。而在美國,烤雞的價格甚至維持在4.99美元,換算台幣約155元,這樣的超低價格真的有賺嗎?好市多財務長卡蘭提(Richard Galanti)就曾透露,其實好市多每年在烤雞類商品虧損3千到4千萬美元(約台幣8.8億元以上)。
綜合外媒報導,但好市多並堅果推薦不選擇用漲價的方式打平虧損,繼續養生堅果賠本賣的原因,就是希望讓低價烤雞成為顧客到店消費的誘因。因此店內動線總將烤雞放置在賣場深處,若是顧客在前往的過程中,忍不住「順手」多拿了其他商品,那這樣好市多的策略就成功了。
堅果禮盒中的榛子富含維生素E和葉酸,前者是強效抗氧化成分,後者有益孕婦體內胎兒健康發育。據美國農業部資料顯示,榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。1盎司(約等於28克)榛子約含176大卡熱量。松子的熱量和脂肪含量都不低,1盎司松子熱量有191大卡,但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源,而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二,有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少,有助降血壓和保持心臟健康。核桃仁它的抗氧化成分在堅果類裡是最高的,研究表明,經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌症。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇,有助降低膽固醇。核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源,可幫助抗壓,增加血清素水準以及增強腦力。1盎司核桃仁提供約180大卡熱量。杏仁其突出好處在於富含葉酸和維生素E,有益心臟,同時杏仁是營養成分最豐富的堅果,富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外,杏仁可提高飽腹感,因此每天吃一把,可幫助控制食欲。1盎司杏仁約含163大卡熱量。
雖說烤雞賠本賣是商業手法,但美國好市多最近也將斥資92億元,在美國內布拉斯加州興建超大的養雞場,希望能品穩雞肉供應的價格,預估每年能產出1億隻雞,以供應美國4分之1的雞肉需求。
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